السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
{ كيكة الكريـم كرآميـل }
شغلي الفرن بدرجة 350 ف..
ونبتدي بالخطوة الأولى
2/1 كوب سكر
* نذوب السكر على نار حتى يصبح لونه " بني "
* يصب السكر في صينية الفرن وتدخل الثلاجة
الخطوة الثانية : " خلطة الكريمة "
يضرب في الخلاط الكهربائي :
5 بيض
2/1 2 كوب حليب طازج
1 ملعقة طعام فانيليا ..
يصب المقدار فوق السكر "الكراميل" ..
الخطوة الثالثة :" الكيكة "
يضرب بالخلاط اليدوي :
2 بيض
2/1 كوب زيت
1 كوب سكر ناعم
2 ملعقة طعام حليب بودرة
1 ملعقة طعام باكينغ باودر
1 ملعقة شاي فانيليا
1 كوب طحين أبيض " منخول"
يصب فوق الخليط السابق
" ملاحظة" : خليط الكيك بيتمازج مع خليط الكريمة وبينفصل بعد ماينضج ..
توضع صينية الكيك على صينية بها ماء " حمام مائي" يدخل بالفرن
يترك حتى النضج ..
الشكل النهائي
أنفصلت طبقت الكريمة .. مثل ما أنتو شايفين ..
الكيكة وفوقها الكريمة ..
ممكن إتزينينها بالسكر المحروق ..
