[نانا]

السلام عليكم.اليكم طريقة تحضير كران .انها اكلة معروفة بمدينة وجدة و مطلوبة في فصل الشتاء.
طريقة تحضير كران

المقادير :
250غ حمص مطحون ــ 3 بيضات ــ 2 خمارة حمراء ــ كأس زيت
الملح حسب الذوق ــ 2لتر ماء
الطريقة :
ضعي الحمص مطحون +زيت+ملح+خمارة+نصف لتر ماء
خلطي جيدا بالضراب الكهربائي ثم أضيفي ما تبقى من الماء مع التحريك ضعي الخليط في مول
و ادخليه إلى فرن ساخن حتى يصير الخليط متماسكا ( يجف من الماء )
شهية طيبة.