[abouanis]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بوشتى المشروح مفهوم التدبير يشمل مفهوم التسيير، ويقوم المدبر/ المسير بجميع عمليات التسيير المالي والمادي والمحاسباتي للمؤسسات التعليمية . و عملية التدبير في الاقسام الداخلية او المطاعم المدرسية لمؤسات الاعدادي تعني تدوين وتتبع عملية التغذية ، وتتطلب مقتضيات يطول شرحها في هذه المشاركة في دفتر الادارة العامة. اذن يمكن القول ان مدبر الاطعام هو المسؤول المباشر عن كل ما يتعلق بالتغذية سواء من الجانب المادي(توفر الفضاء،التخزين ، تتبع حركية المواد، تدوين الاعداد التراكمية للتلاميذ.....) او في الجانب الامني ( التسمم كمثال...) وبالتالي فمادامت المذكرة 132 تحدد ان المساعد للمدير هو المدبر ، فهو المسؤول الاول عما يقع في مجال التغذية ، وعليه ، فيجب تذكير رئيسه(المدير) كتابة في الامر، واذا لم يستجب ، يتم ابلاغ مكتب الاقتصاد والمطاعم المدرسية ، و مكتب الشؤون التربوية بالامر.

شكرا لك أخي بوشتى المشروح على هذه المعلومات الوافية والنصائح الغالية. دمت في خدمة المنتدى ورواده الأوفياء ان شاء الله.