منتديات دفاتر التربوية التعليمية المغربية - عرض مشاركة واحدة - _ La paella "البايلة " _
الموضوع: _ La paella "البايلة " _
عرض مشاركة واحدة

الصورة الرمزية _nomidya_
_nomidya_
:: دفاتري فعال ::
تاريخ التسجيل: 6 - 12 - 2008
المشاركات: 589
معدل تقييم المستوى: 275
_nomidya_ في تميز متزايد_nomidya_ في تميز متزايد_nomidya_ في تميز متزايد_nomidya_ في تميز متزايد
_nomidya_ غير متواجد حالياً
نشاط [ _nomidya_ ]
قوة السمعة:275
قديم 10-02-2009, 23:21 المشاركة 1   
قلوب _ La paella "البايلة " _

البايلة"بقايا طعام انطلقت من مائدة الخدم إلى العالمية
نقدم لكم طريقة اعداد طبق البالية التي تعد اكلة شعبية
معروفة، وشائعة "البايلة"بقايا طعام انطلقت من مائدة الخدم إلى
العالمية -البايلة- او -الباهية-، كما يطلق عليها، طبق
إسباني ذو شهرة عالمية، يوازي شهرة الكسكس عند المغاربيين،
والكبسة عند السعوديين

اصلها عربي أندلسي، وهي تحريف لكلمة -بقية-،
حيث يقال إن احد الحكام الأندلسيين دخل الى المطبخ فوجد
الخدم يتناولون طعامهم، فتذوقه ووجده لذيذا، وسألهم عن
اسم الأكلة، فقالوا له انها مجرد بقية، أي بقايا الطعام


ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ




تم مزجه في صحن واحد، ومنذ ذلك الوقت اصبح الحاكم
الاندلسي يطلب من الطباخين ان يعدوا له الطبق نفسه،
حتى اصبحت اكلة قائمة بذاتها، اساسها الارز

ويعرف عن الإسبان عشقهم الكبير لهذه الأكلة، التي
يحضرونها يوم الاحد من كل اسبوع، خارج البيت، إما
في حديقة المنزل أو في أي مكان في الهواء الطلق،
حيث يفضلون طهيها على الفحم او الخشب في مقلاة
كبيرة دائرية خاصة بهذه الاكلة


هناك طريقتان لتحضير
-البايلة-، إما بفاكهة البحر، او بالدجاج واللحم، وهناك من يمزج الطريقتين معا

البايلة المقادير: ـ كيلو غرام أرز

ـ نصف كيلوغرام من صدرالدجاج

ـ ربع كيلوغرام من اللحم

ـ نصف كيلوغرام من جمبري

نصف كيلوغرام من الحبار (كاليماريس)

ـ كيلوغرام بلح البحر

ـ ربع كيلوغرام من البازلاء

ـ حبتان من الفلفل الاحمر

ـ حبتان من الفلفل الاخضر

ـ نصف كيلوغرام من الطماطم



بعض انواع البايله


ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ



بايلة فالنسيا




ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ




ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ


بايلة بالجمبري



ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ




بايلة بفواكه البحر فروي دو مير





ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ




بايلة بالارز




ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ


البايلة الملكية

'

'



اممممممم

شو رايكم؟؟

_nomidya_


_ لا تحسبن صمتي يعني النسيان فالارض صامتة و في جوفها بركان _
آخر مواضيعي

0 _لعبة الكلمات بالإنجليزية_
0 _الاختلاف في لفظ الحروف والكلمات بين اللهجتين البريطانية والأمريكية _
0 _العثور على علبة سوداء تعود للطائرة اليمنية_
0 _وعود من العاصفة _محمود درويش
0 علموا اولادكم كلمة _شكرا _
0 نسال الله الشفاء للاستاذ فؤاد.م._امير القوافي_
0 _تقرير عن الرجل _
0 نهاية حب _لضاهر شحرور _
0 _همسات في اذنكن حبيباتي_
0 _سلطات شهية _