مقادير الكيكة:::
كوب طحين
ثلاثة أرباع الكوب سكر
كوب زيت
3 بيض
ملعقة بايكنج باودر
واحد حليب أبوقوس
شوية فانيليا
شوية ملح
مقادير التوفي:::
1 قشطة
3-4 ملاعق زبدة
ربع كوب سكر
طريقة عمل الكيكة:::
يخلط البيض والسكر والفانيليا في الخلاط الكهربائي. ثم يضاف باقي المقادير وتخلط.
تحطين شويه من العجين في القالب وتدخلينه الفرن (تشغلينه من تحت بس)، لما يستوي من تحت تسكرين الفرن من تحت (خلاص ما بتشغلين الفرن من تحت مرة ثانية) وتفتحينه من فوق، تضيفين كمية ثانية من العجين وتدخلينه الفرن وتخلينه لمده 5 دقائق.. لما تستوي بنية من فوق تطلعينها من الفرن وتحطين كمية عجين ثانية وهلما جراً لين تخلص الكمية (حاولي ان الكمية ماتكون كبيره علشان تستوي معاج طبقات وايده).....
طريقة عمل التوفي:::
توضع الزبدة في المقلاه ويضاف السكر... لما يستوي لون السكر ذهبي حطي القشطة (خذوا بالكم لان بيطاير عليكم)....
تغطى الكيكة بالتوفي وتزين على حسب الرغبة... (انا زينت بالفستق المطحون)...
الطريقة واضحة بالصور...
ان شاء الله تعجبكم...
وبالعافية عليكم...
...حياكم الله...