[غزال كلميم]

- الزميطا: تسكين الزين، كسر الميم مع التشديد الخفيف- تصنع من القمح قبل ينعه، يطهى كما يطهى الكسكس، ثم يحمص كما يفعل بالزريعة، ويطحن، يخلط بالملح، والماء، وزيت الزيتون، يأكل مع الشاي، أو القهوة، إذا تذكرت أسمها بالغرب ٍسأعيدها..

مرادف الزميطا بالجنوب هو المكلي "3نقط على الكاف"