منتديات دفاتر التربوية التعليمية المغربية - عرض مشاركة واحدة

نهيلة dima maroc · 28-04-2009, 14:56

بسم الله الرحمن الرحيم

كيكات صغار بالشكولاتة

ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„طط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ

المقادير :

500غ من الدقيق
500غ سكر كلاصي
6 بيضات
2 كؤوس من الزيت انباتي
2 كؤوس من الحليب
2 أكياس من الفانيلا
3 أكياس من الخميرة الكيماوية
قشور ليمونة ( حامضة )
2 ملاعق كبار من عصير الحامض
قبصة ملح

التزيين :

100غ سكر كلاصي
100غ كاكاو
شوية حليب لنجمع الخليط
فيرميسيل الشوكولا ( أي الشوكولا على شكل شعرية )

الطريقة :

نأخد الخلاط الكهربائي نخلط فيه البيض والسكر لغاية ما يصبح الخليط أبيض نضيف عليه الزيت والحليب وعصير الليمون ونخلط جيدا نضيف تاني الفانيلا وقشور الليمون ونخلط نصب الخليط في اناء نضيف الدقيق والخميرة نخلط بطراب يدوي نأخد كاسات الحلويات الورقية كما ترون في الصورة نملأها بالخليط لكن النصف فقط لكي اذا دخلت الفرن تأخد مقياسها الطبيعي ونحطهم في فرن معتدل الحرارة حتى ينضجو ا
نجهز كلاصاج للكيك : نأخد اناء نخلط فيه السكر كلاصي والكاكاو ونجمعهم بالحليب حتى نحصل على خليط تقيل شوي لكي يثبت على الكيك لما يبرد الكيك ندهنوه من فوق بالكلاصاج ونرش عليه فيرميسيل الشوكولا ونتركوه حتى تنشف الشوكولا ونقدموهم

بألف هنا وشفا