[غزال كلميم]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم علاء السلام عليكم اخواني أخواتي الاعضاء و الزوار بما أن اليوم يوم جمعة و أتمنى أن تكون جمعة مباركة عليكم فانني ارتأيت أن أقدم لكم طبق كسكس و الكسكس من الاطباق المغربية المعروفة لكن يختلف تقديمه من منطقة الى منطقة سأقترح عليكم أعزائي كسكس بالخضر و الخرشوف + قضبان صدر بيبي لكي لا أطيل عليكم أترككم مع المقادير الكسكس 1كلغ لحم الغنمي من جهة الكتف 1كلغ كسكس نصف كلغ جزر نصف كلغ لفت نصف كلغ كورجيت نصف كلغ كرعة حمرا يعض أطراف الخرشوفغير القليبات الداخلية 2 حبات طماطم محكوكين و 3 حبات كاملين 1 يصلة مشلظة و 4 صغار كاملين 1 أم 2 فلفلات حارات قسبور الزيت الملح البزار الزعفران السمن الطريقة في طنجرة الكسكس نضع اللحيمات + البصلة المشلظة + شوية الويت + معلقة صغيرة سمن + الملح + البزار + الزعفران + كأس ماء يشحر الكل لمدة 3 دقائق ثم نضيف الخرشوف + الماء القياس ولما يغلي مزيان ننقص من حدة النار نجهز الكسكس بعد 40 دقيقة تقريبا نضيف الخضر الجزر اللفت الكورجيت الكرعة الحمرا الطماطم شوية القزبور مقطع رقيق البصيلات الفلفل تضيف شوية البزار و شوية الملح فوق الخضر ثم نترك الكل يطيب و في الاخير نضيف شوية السمن و شوية آخر ديال القزبور المقطع ماشي المربط راه كيعطي نكهة رائعة للكسكس و نفور الكسكس بعدها نضع الكسكس عي كصعة بلدية و نسقيه بالمرق مع وضع اللحيمات + الخضيرات مرتبين نزينه بالمزيودات ديال الفلفل بالصحة و العافية حاولت أن أدرج لكم الصورة الحقيقية لكنني لم أفلح قضبان صدر بيبي صدر بيبي مقطع قضبان بصلة مشلظة + شوية القزبور+ شوية عصير الحامض +ملح + بزار + كمون + شوية التحميرة الحلوة + شوية هريسة + معلقة صغيرة مروزية نخلط الكل و يترك ساعتين على الاقل تعمل قضبان البيبي و تطهى على الفاخر بالصحة و العافية أنادي على أم ايييييييماااااااااااااان حضيو معاها لتوكلكم عجاءن السيراميك هههههههههههه تحيتي الخالصة لكم

بالصحة يا ام علاء شهيتيني فطبق الكسكس وحتى القطبان..شكرا يا الحبيبة على الوصفة المعتبرة