منتديات دفاتر التربوية التعليمية المغربية - عرض مشاركة واحدة - حلوى الموفين بالشكولاطة-muffins aux chocolat
الموضوع: حلوى الموفين بالشكولاطة-muffins aux chocolat
عرض مشاركة واحدة

sanabil2008
:: دفاتري فعال ::
تاريخ التسجيل: 25 - 9 - 2008
المشاركات: 358
معدل تقييم المستوى: 251
sanabil2008 على طريق الإبداع
sanabil2008 غير متواجد حالياً
نشاط [ sanabil2008 ]
قوة السمعة:251
قديم 04-06-2009, 22:51 المشاركة 1   
جديد حلوى الموفين بالشكولاطة-muffins aux chocolat

المقادير
ثلاثة بيض(حيث يفصل البياض عن الصفار)
قرصة ملح
150غ سكر
150غ زبدة طرية
150غ فرينة
3ملاعق كبيرة بودرة الكاكاو
1كيس خميرة كيميائية(بيكنغ باودر)
1كيس سكر الفانيلا
ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ
التحضير
نضرب بياض البيض +قرصة الملح في الخلاط الكهربائي الى ان يصبح الخليط ثلجيا
ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ

ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ
ثم نتركه على جنب
الان نخلط صفار البيض مع السكرو سكر الفانيلا جيدا
ثم نضيف الزبدة الطرية ونخلط جيدا حتى نتحصل على كريمة
ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ

ثم نضيف الفرينة و الخميرة الكيميائية و بودرة الكاكاو
نخلط جيدا
ثم نضيف بياض البيض الثلجي ونخلط ببطىء من الاسفل الى الاعلى

ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ
ناتي بالمول الخاص بالموفين او المادلين
ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ
ونصب فيه الخليط
ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ

يدخل الى فرن متوسط الحرارة لمدة نصف ساعة او حتى ينضج
ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ


منقول


آخر مواضيعي

0 Le Journal de Mickey N.2975 du 24 juin 2009
0 Picsou Magazine n°450
0 دوائر الكيكـ
0 نصائح فرنسية لوضع العطر كي يدوم طويلا
0 مانيكور Manicure
0 الجديد مع sanabil2008
0 حمالة مناديل من قارورة بلاستيكية
0 تطبيق بسيط و جميل
0 الطورطات....les tartes
0 كيكة على شكل عربة اطفال