منتديات دفاتر التربوية التعليمية المغربية - عرض مشاركة واحدة

ليلى81 · 28-06-2009, 19:14

ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„طط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ

المقادير:
4 بيضات
240 غ سكر كلاصي
240غ زبدة
400غ طحين
كيس خميرة حلوى

الكريمة:

20 سل حليب
2 عالق كبار كاكاو
1 ملعقة لوز غبرة
2 معالق سكر كلاصي
1 ملعقة طحين

ضعي في كسرونة ثقيلة :الحليب و الكاكاو و السكر و اللوز و الطحين و خلطي جيدا و اتركيه يتماسك فوق نار هادئة

في اناء اخر خدمي الزبدة و السكر حتا تحصلي على كريم .زيدي البيض وحدة بوحدة و نتي تتخلطي
بلا توقف .ثم زيدي الطحين مغربل و الخميرة و خلطي حتا تحصلي على عجينة منسجمة
في القوالب وضعي كمية من العجينة و ملعقة صغيرة من الكريمة و غطيها بالعجينة تاني
و طيبيه في فرن على 180 درجة مدة 15 دقيقة

تاكدي من انها طابت براس سكين

و بالصحة و الراحة