المقــادير
- 2 كوبدقيق + 3 م.ص. باكنج بودر.
- 4 بيضات + فانيليا.
- 1\2 1 سكر.
- 3\4 زيت.
- بشر 3 برتقالات متوسطة ( اختياري ) .
- 1 كوب عصير برتقال .
الطريــقة
- يخفق البيض بالمضرب الكهربائي جيدا.
- يضاف السكر معالخفق الجيد حتى يصبح الخليط مثل الكريمة.
- يضاف الزيت و يخفق.
- يضاف بشرالبرتقالو يمزج.
- يضاف الدقيق بالتناوب مع عصير البرتقال مع التقليب بملعقةخشبية بهدوء.
- يصب الخليط في صينية مدهونة و يدخل الفرن المحمي مسبقا عند 180درجة مئوية.
التزيين
- تقشر 3 - 4 برتقالات و تقطع شرائح رفيعة الى حد ما.
- يوضع 1 كوب سكر + 1\2 كوب ماء على النار حتى يغلي .
- تضاف شرائح البرتقال وتترك لتغلي مع الخليط لمدة دقائق .
- تنشل شرائح البرتقال من الخليط و تصفى.
- ترص فوق الكيك بعد تقطيعه و يمكن أن تسقة الكيكة ب 4 - 5 ملاعق منالشراب.