[abou sarah]

لم يثبث علميا ان هناك ضرر في تناول العدس مع الخبز كما ان مكونات العدس والخبز بعد عملية الهضم وتكون القيت لا تتعارض تفاعليا فيما بينها ,عنصر الحديد يبقى حديد وجزيئات الكليكوز تبقى كليكوز وبروتين الغلوتين يبقى بروتين وكل واحد سيدمج في تفاعل استقلابي معين,هذا ما درسناه في الحمية والتغذية والكيمياء الإستقلابية.