[nadiazou]

تقترح دراسة طبية يابانية أجريت على نحو 2,000 شخص أن تناول المزيد من الأرز خاصة قبل النوم يساعد بصورة كبيرة على سرعة الخلود إلى النوم والاستمتاع بنوم هادئ.
فالأرز يعمل على ارتفاع مؤشر مستوى السكر في الدم وهو أحد العناصر الغذائية المهمة للبروتين، والذي يساهم بدوره في إفراز هرمون “السيروتونين” المعني بالحث على النعاس والنوم.
وقارن الباحثون آلية استهلاك الكثير من الخبز أو المكرونة، إلا أنهم لم يعثروا على نفس التأثيرات والرابط، مثل تأثير الأرز على النوم.
وقد لاحظ الباحثون أن الخبز والمكرونة يحتويان على مستويات أقل من السكر، الذي قد يعد مفتاحاً لنوم أفضل.

منقول