قال موقع “نوتيتسي دلموندو”، إن مطعم “دامون باهيرل” الأمريكي، قد يكون المطعم صاحب الشعبية الأكبر في العالم، لدرجة أن من أراد تناول وجبة بداخله عليه أن يحجز قبل الموعد بخمس سنوات على الأقل؛ حيث إن كل طاولات هذا المطعم محجوزة طوال تلك المدة.
وأضاف الموقع، الإيطالي، أن مساحة مطعم “دامون باهيرل” ليست كبيرة، حيث يحتوي فقط على 12 منضدة، ويقدم أطعمة ممتازة تحت إشراف الشيف “باهيرل” الذي يعد كل يوم قائمة تضم 15 صنفًا، وفقًا لقواعد علم الطهي الجزيئي الذي يتخصص فيه.
ويذكر أن كل ما يتمتع به المطعم من نجاح يعود إلى سمعته الطيبة التي يتناقلها مرتاديه، فالشيف “باهيرل” لا يقوم بأي حملات دعائية لمطعمه، حتى أن هناك أنباء تواردت عن قيام عائلة الرئيس الأمريكي باراك أوباما بحجز منضدة في هذا المطعم، إلا أن “باهيرل” رفض التعليق على صحة هذا الأمر، حيث إنه يحتفظ بسرية شديدة لقائمة حجوزاته.