صحتك فى عش الغراب.. فوائد لا تتخيلها للمشروم..
يقلل الوزن ويقوى العظام ويعالج السكر والتهابات المفاصل ويقاوم السرطان والاكتئاب والربو ويقوى المناعة.. واحذر الأنواع السامة وازرعه فى البيت.
1- تقليل الوزن: دراسة أجرتها جامعة بافالو الأمريكية أفادت أن تناول عش الغراب يفيد فى تنظيم مستويات السكر فى الدم، وبالتالى تساعد على فقدان الوزن، كما تفيد فى حالة مرضى السكر والذين يعانون من عدم التحكم فى مستويات السكر فى الدم، وركزت الدارسة بشكل خاص على هذه الفائدة فى النساء.
2- مصدر مهم للمغذيات: يعد فيتامين "د" أحد أهم المكونات الغذائية والتى يصعب الحصول عليها وهو أحد أكثر الفيتامينات فائدة وربطت دراسات نقص كميته بالعديد من الأمراض كمشاكل العظام والاكتئاب والربو، ويعد فطر عش الغراب أحد أكثر الأغذية التى تحوى على كميات عالية من فيتامين د، ووجود هذا الفيتامين يحفز امتصاص المواد الغذائية الأخرى كالكالسيوم والفسفور.
3- قوة العظام: كل ما تحتاجه عظامك يوجد فى فطر عش الغراب، فيتامين د والكالسيوم بكميات كبيرة ومناسبة وكانت دراسات كشفت أهمية عش الغراب فى الحد من آلام المفاصل.
4- التحكم فى مرض السكر: فائدة عش الغراب فى تنظيم مستويات السكر فى الدم تنبع من احتوائه على ما يسمى بالأنسولين الطبيعى والإنزيمات التى تعين الجسم على تكسير السكريات والنشا فى الأطعمة المختلفة.
5- يقوى المناعة: احتوائه على المغذيات بالتأكيد ليست السبب الوحيد لجعل عش الغراب واحدا من أهم مقويات المناعة فى العالم، والتى تجعله يدخل فى قائمة أطعمة تسمى "سوبرفوود" وهى الأطعمة التى توفر المغذيات وتقى من الأمراض فى نفس الوقت ولا تحتاج إلى أطعمة أخرى غيرها لأنها تحوى على المغذيات الكاملة.
والمشروم يحوى على كميات عظيمة من مضادات الأكسدة، والمواد المحفزة للاستجابة المناعية، وكانت دراسات طبية سابقة قد كشفت مساعدته فى الحد من الإصابة بسرطان الثدى والبروستاتا. وأخيرا تذكروا أن تتناولوا المشروم الصحى مع الأخذ فى الاعتبار أن هناك نوعيات برية سامة، وبإمكانكم زراعته أيضا فى المنزل والاستفادة من تناوله وفوائده وطعمه اللذيذ.