جبت ليكم عجينة فطاير مجربة عدة مرات على حسابي طرية ورطبة مثل القطن وسريعة التحضير تصلح لجميع المعجنات البيتزا والخليه والفطائر .... ف مولينكس او العجانة كندير : : كاس زيت+3 ملاعق كبار نيدو+ 3 ملاعق كبارسكر + قليل من الملح+ 1.5ملاعق كبارخميرة الخبز + 1 م.ص خميرة الحلوى ممسوحة يعني معامراش + كاس طحين +كاس ونصف ماء
كنخلط الخليط مزيااان في الخلاط لمدة5 دقايق وهذا هو سر رطوبتها ثم نخويها في القصعة
ثم نزيد على الخليط 2كؤوس ونصف حتى ل3 كؤوس دقيق حتى تتجمع العجينة ثم مباشرة بلا منخليها ترتاح عملت منها 3 كرات بنفس الحجم
يالله وريونا اش غتديرو وحيدو منكم العكز ملاحضة:الى غادي نصايب البيتزا كندير 1 ملعقة كبيرة سكر باش متكون حلوة