[حمزه هلال]

الهيل أحد النباتات التي يمكن زراعتها من خلال العديد من معدات زراعية rgh في العديد من المناطق وهو من النباتات التي لها الكثير من الأسماء في الوطن العربي ففي مصر يسمى الحبهان إما في الشام يسمي الهيل إما في دول المغرب فيطلق عليه القعقلة وهو من النباتات التي تصنف ضمن فئة الزنجبيليات وهو يتمتع باللون الأخضر والرائحة النفاذة والطعم اللذيذ المتميز كما أنه من النباتات التي يتم استخدامها بشكل كثيف في المطبخ العربي على الرغم من أنه مرتفع الثمن كما يتم استخدامه في بعض الأوقات في تجهيز القهوة
معدات زراعية وأهم أماكن زراعة الهيل
من أكثر الأماكن التي يتم زراعة الهيل فيها من خلال استخدام معدات زراعية في المناطق التي تقع في جنوب غرب الهند حيث يتم زراعة في مرتفعات والسفوح التي تكون ارتفاعها حوالي من 900 متر إلى 1370 متر.
كما أنه ينمو بشكل بري داخل الغابات الهندية التي تتميز بالخصوبة والرطوبة حيث أن الهيل من النباتات التي تحتاج إلى التربة التي تكون مليئة بالمواد العضوية الغنية التي تساعد في النمو.
كما أنه يحتاج إلى الأجواء الدافئة والرطبة خاصة في الأماكن التي يكون فيها الظل بشكل متوسط.
وهناك العديد من المحاولات الحديثة لزراعة الهيل من خلال استخدام معدات زراعية في المناطق الاستوائية تحت بعض الظروف المعينة فالهيل يحتاج إلى درجات حراره حوالي 23 درجة مئوية حتى يمكن للنبات النمو والإثمار ومن أهم طرق الزراعة للهيل الزراعة من خلال رش البذور ويتم الحصول على الثمار الأولى من الهيل بعد حوالي ثلاث سنوات من عملية الزراعة.
أهم أنواع الهيل
عند زراعة الهيل من خلال معدات زراعية يمكن الحصول على نوعان الأكثر شهرة وانتشارا في العالم وهما:
• الهيل الأخضر أو كما يطلق عليه الهيل الحقيقي هذا النوع الذي ينتشر بشكل كبير في الهند وماليزيا.
• الكرفان والهيل السيامي أو الهيل الأحمر أو الهيل البني هذه التسميات تنتشر للنوع الثاني على حسب المنطقة التي يتم الزراعة فيها حيث ينتشر بشكل كبير في قارة أسيا أو في أستراليا.
أهميه نبات الهيل
الهيل من النباتات التي لها أهمية كبيرة عند زراعتها من خلال معدات زراعية حيث أنه يستخدم في محاربة العديد من الأمراض فعلى سبيل المثال الحضارة اليونانيه استخدمته في علاج بعض أنواع الأمراض التي كانت تنتشر في ذلك الوقت وذلك على حسب ما تم ذكره في الكتب اليونانية الطبية.
كما أنه في الوقت الحالي يدخل في تكوين مجموعة مختلفة من الخلطات الشعبية الطبية المنتشرة في معظم إنحاء العالم وذلك لأنه له العديد من الفوائد لجميع أجزاء الجسم وأجهزته المختلفة والتأثير الفعال للقضاء على علاج التهابات المعدة وفتح الشهية وعلاج أمراض الجهاز الهضمي.
لماذا يتم استخدام الهيل مع القهوة ؟
من خلال زراعة الهيل عن طريق معدات زراعية فإنه يتكون بصورة رئيسية من مجموعة من البذور التي تحتوي على زيوت طيارة كما أن حبوبه تتمتع بالنكهة ذات المذاق الطيب اللذيذ.
لذلك فإن العرب قاموا باستخدام حبوب الهيل منذ القدم ووضعها فوق القهوة أو استخدام رماد الحبوب مع القهوة حيث أن هذا يؤدي إلى اكسبها المذاق اللذيذ والرائحة الطيبة الذكية.
كما أن هناك الكثير من الدراسات الحديثة والأبحاث التي تم إجرائها علي نبات الهيل والتي أدت على أنه يمتلك الإمكانيات التي تعمل على تثبيط عمل مادة الكافيين في جسم الإنسان والتقليل من مستواها في الدم.