السائل الصافي الذي يوجد أعلى الياغورت عند فتحه بدون رج هو عبارة عن بروتين لبني نقي يحارب العدوى، لا تتخلص منه بل امزجه مع الياغورت.
يعتبر الياغورت أعلى مصدر للكالسيوم حيث يحتوي مقدار كأس من الياغورت على 450 مغ من الكالسيوم. لذلك اجعله من أغذيتك اليومية و الأفضل قليل الدسم
اليكم طريقة سهلة و مجربة لصنع ياغورت في بيتك
مقادير:
لتر حليب*نصف لتر بارد والنصف الثاني ساخن*
خمسة ملاعق كبار نيدو
1 دانون طبيعي *بدون سكر**
4 ملاعق سكر.
طريقة تحضير الياغورت
في الخلاط نضع الحليب البارد مع دانون ونيدو ونطحنهم جيدا وفي كاسرونة نسخن النصف الثاني من الحليب مع السكر ونضيفه على الخليط الأول ونحرك بملعقة…
نصب الخليط في كؤوس تتحمل الحرارة ونضعهم في “كوكوط “بها ماء مغلي مدة ليلة كاملة ثم ندخلها الى الثلاجة. وبالصحة والراحة