|
||||||
|
|
أدوات الموضوع |
|
سنتناولها عندك ان شاء الله. وخاصة اني احب الاسماك. 3) كفتة السردين بالجلجلان  * كيلو من سمك السردين. ينظف، يزال شوكه وجلده عنه، ثم يطحن، وتضاف له: - خلطة القزبر والمقدونس والكرفس (كمية هامة) - التوابل: ملح + فلفل أسود + فلفل أحمر+ زنجبيل . - عصير ليمونة حامضة. - بصلة وفصي ثوم محكوكين.  * بعد خلط كفتة السردين بالمقادير المذكورة أعلاه.. تحول إلى كويرات بحجم بيضة. * تمرر في خليط الجلجلان + مسحوق الخبز المحمص أي * يمكن تعويض الجلجلان بالبطاطس المحكوكة بعد تقشيرها. * تشوى الكويرات بعد الضغط عليها لتصبح مسطحة، في مجمر تاع الفاخر على نار متوسطة. اول مرة اسمع السردين بالجلجلان.(ساجربه)
بسم الله الرحمان الرحيم.
"ان الصلاة كانت على المؤمنين كتابا موقوتا" صدق الله العظيم." 
التعديل الأخير تم بواسطة مرآة الروح ; 04-07-2009 الساعة 16:55 |
|
بكل المتنان...أخي أبومو....
  |
|
|
|
مرورك، أختي أم زكرياء، أروع... أشكرك على ذلك.. وأعتز بشهادتك يا راقية الذوق.  |
|
 
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| مطبخ, يشارك, دفاترالكل, عضو or عضوة |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| عصائر من مطبخي..الكل يشارك | ام منصف | الـمـطــبـخ | 35 | 17-05-2012 19:40 |
| " شهيوات مدينتي....الكل يشارك" | **وفية دفاتر** | الـمـطــبـخ | 5 | 24-06-2009 20:01 |
| جمع بيننا منتدى دفاتر انشاء الله تجمعنا الجنة عضوة جديدة بتنكم | ام سندس ومحمد | الترحيب والتهاني | 11 | 24-06-2009 09:12 |
| المغرب يشارك في القمة | zakarov | دفاتر الأخبار الوطنية والعالمية | 1 | 13-01-2009 21:33 |
