كيكة عادية

[رنيم حمدي]

اسمحوا لي في أسطر هذا النص بأن أعرض عليكم خطوات تحضير كيكة عادية :
سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 وأعد صينية الخبز بدهنها بالقليل من الزبدة
ورشها بالدقيق....
في وعاء اخلط كوبين ونصف طحين وملعقة ونصف صغيرة بيكنج بودر ونصف
ملعقة صغيرة بيكنج صودا وربع ملعقة صغيرة ملح واحتفظ بها جانبًا...
في وعاء آخر اخفق نصف كوب زبدة طرية وكوب ونصف سكر حتى يصبح الخليط
ناعمًا ومتجانسًا...
أضف بيضتين وملعقة صغيرة فانيليا إلى الخليط واستمر في الخفق حتى تمتزج
المكونات...
أضف الطحين المخفوق تدريجياً إلى خليط البيض والزبدة مع التحريك المستمر ثم
أضف كوب وربع حليب واستمر في الخفق حتى يتجانس الخليط...
صب العجينة في صينية الخبز المحضرة واملأها بالعجينة لما يقرب من ثلثي سعة
الصينية...
ضع الصينية في الفرن المسخن مُسبقًا واخبز الكيكة لمدة 30 دقيقة حتى تمام النضج..
اسحب الصينية من الفرن واترك الكيكة تبرد لبضع دقائق،ثم قم بنقلها إلى رف تبريد
لتبرد تمامًا...