الدكتور الفايد ينصح بتجنب الكسكس باللحم - منتديات دفاتر التربوية التعليمية المغربية
تسجيل جديد
أبرز العناوين



دفاتر الصحة والتغذية هذا الركن بدفاتر dafatir خاص بالصحة والتغذية والوقاية والقواعد الصحية الضرورية

أدوات الموضوع

الصورة الرمزية nadiazou
nadiazou
:: مراقبة عامة ::
تاريخ التسجيل: 19 - 10 - 2013
المشاركات: 12,032
معدل تقييم المستوى: 1385
nadiazou في سماء التميزnadiazou في سماء التميزnadiazou في سماء التميزnadiazou في سماء التميزnadiazou في سماء التميزnadiazou في سماء التميزnadiazou في سماء التميزnadiazou في سماء التميزnadiazou في سماء التميزnadiazou في سماء التميزnadiazou في سماء التميز
nadiazou غير متواجد حالياً
نشاط [ nadiazou ]
قوة السمعة:1385
قديم 08-05-2014, 15:14 المشاركة 1   
هام الدكتور الفايد ينصح بتجنب الكسكس باللحم

نصح الدكتور محمد الفايد المغاربة بتجنب اللحم أثناء تحضير وتناول وجبة الكسكس، مشدداً أن النظام الغذائي المغربي القديم كان صحياً وكان يبتعد عن كل ما يضر بالصحة، عكس ما يحدث حالياً من تأثر بالوجبات السريعة المستوردة، وبالتالي فعلى المغاربة العودة إلى تراثهم الغذائي القديم وإلا فسيؤدون الضريبة غالية في المستشفيات والمصحات، بسبب أمراض استعمرت أجسادهم نتيجة التحولات السلبية في نظامهم الغذائي.
ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ
و في إطار افتتاح فعاليات الدورة الرابعة لمهرجان الكسكس بالرباط المنظم من طرف جمعية الأمل لتنمية الصناعة التقليدية والأعمال الاجتماعية، اعتبر الفايدأن المغاربة سابقاً كانوا يتجنبون اللحم في وجباتهم بشكل ملحوظ، وكانوا يتناولون زيت الزيتون والكسكس والخضر المطبوخة والفواكه الجافة باستمرار، ويحضرون وجبات مفيدة كـ"بركوكش" و"الدواز"، كما كانوا يعتمدون على السمك عوض اللحم كما هو الحال في المدن الشمالية، إلا أنهم أضاعوا بوصلتهم الغذائية حاليا، بسبب تمازج العادات الغذائية والتأثر بالوجبات السريعة، وصارت الأمراض تنتشر بينهم، وأصابت العلل أجسامهم لدرجة أن صار حتى إرضاع المرأة الشابة لرضيعها أمرا نادرا لندرة حليبها.
ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ
وأسهب الفايد في ذكر منافع الكسكس، مشدداً أن أصله أمازيغي بالمغرب، وأن المناطق المحاذية للأطلس هي أول من حضر هذه الوجبة التي تتواجد كذلك بعدد من بلدان شمال إفريقيا، فمن صفات الكسكس المغربي القديم حسب الفايد: أنه كان يُدهن بزيت الزيتون، وكان يُطبخ باستخدام القمح الصلب، إضافة إلى تدقيق النساء في الخضر بحيث لا يستعملون سوى تلك التي تتزامن مع موسمها، بل إنهن كن يستعملن "البطاطا الحلوة" عوض البطاطس المعروفة، وذلك لقيمتها الغذائية العالية.
واستطرد الفايد أن المغاربة نوّعوا في وجبات الكسكس، فكانوا يستخدمون السميدة والشعير و'البلبولة' والقمح الصلب، وكانوا لا يضعون فيه اللحم إلا لماماً عندما يزورهم ضيف ما، كما أنهم جعلوا منه وجبة يومية وليس أسبوعية كما صار عليه الحال مؤخراً، زيادة على حرصهم الشديد على عدم تناول الفواكه بعد الأكل مباشرة، لِما يشكله الأمر من خطر على صحة الإنسان، وهو للأسف ما صار ينتشر الآن حتى تحوّل إلى عادة لا تسلم منها غالبية وجباتنا الأساسية، يقول الفايد.
ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ
وأكد الفايد أن جمالية الوجبات المغربية أدت إلى اعتمادها في عدد من المطابخ الأوروبية:" لم يعد الأمر متوقفا فقط على الكسكس، بل إن هناك مطاعم شهيرة في أوروبا تقدم لزبنائها 'الرفيسة بالحلبة والعدس'، بينما نصر نحن على التفريط في نظامنا الصحي".
وأنهى المتحدث مداخلته بالتأكيد على ضرورة تناول الخضر وشرب اللبن مع الكسكس، وبشرب الشاي قليل السكر بعد تناول هذه الوجبة، وبالتقليل من تناول اللحوم " كل ما ينفع الناس يوجد في النبات وفي كل ما يخرج من الأرض من قطاني وخضر وحبوب وفواكه، وكل ما يضر الناس يوجد في الحيوان سواء الدجاج أو الغنم أو البقر أو الديك رومي" يشير المتحدث، دليله في ذلك، أن حتى القرآن الكريم نادراً ما أشار إلى تناول اللحوم، ولم يتمظهر ذلك سوى في آيتين، وكذا انتقال الشركات الغذائية العالمية إلى مجال النبات بعدما صارت قناعة "أن المتخلف فقط هو من يتناول اللحم بكثرة" هي السائدة في مجتمعاتهم.
ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ









آخر مواضيعي

0 التقاعد النسبي : الآثار و الانعكاسات
0 التقاعد لحد السن
0 التعاضدية العامة للتربية الوطنية تطلق الخدمة الالكترونية لمنحة التقاعد و الوفاة والايتام.
0 علاجات تطبيقية لمشكلة كراهية الابناء للمدرسة
0 بحث مثير يكشف عن الكلمات التي تُظهر توتّر الشخص
0 خطير بالفيديو:"فيروس" يهدد جميع رواد "الفايسبوك" وهذه التفاصيل
0 هذه توصيات جطو لإنقاذ صندوق التقاعد - تقرير المجلس الأعلى للحسابات 2017
0 اعتداء تلميذ على أستاذ بالثانوية ابن بطوطة
0 الطريق إلى أبوة صالحة
0 الزواج الثاني .. حلم الأزواج !


التعديل الأخير تم بواسطة nadiazou ; 08-05-2014 الساعة 15:24

الشريف السلاوي
:: مراقب عام ::

الصورة الرمزية الشريف السلاوي

تاريخ التسجيل: 5 - 1 - 2014
السكن: المغرب الحبيب .
المشاركات: 10,966

الشريف السلاوي غير متواجد حالياً

نشاط [ الشريف السلاوي ]
معدل تقييم المستوى: 1247
افتراضي
قديم 08-05-2014, 19:58 المشاركة 2   

كان تناول اللحم في الماضي دليل ترف و غنى , و أصبح اليوم مصدر إزعاج صحّي


ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ

ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ

nadiazou
:: مراقبة عامة ::

الصورة الرمزية nadiazou

تاريخ التسجيل: 19 - 10 - 2013
المشاركات: 12,032

nadiazou غير متواجد حالياً

نشاط [ nadiazou ]
معدل تقييم المستوى: 1385
افتراضي
قديم 08-05-2014, 22:17 المشاركة 3   

ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ

غدا الجمعة فليكن كسكسنا بدون لحم حفاظا على صحتنا وجيوبنا. جمعة مباركة.ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ


الشريف السلاوي
:: مراقب عام ::

الصورة الرمزية الشريف السلاوي

تاريخ التسجيل: 5 - 1 - 2014
السكن: المغرب الحبيب .
المشاركات: 10,966

الشريف السلاوي غير متواجد حالياً

نشاط [ الشريف السلاوي ]
معدل تقييم المستوى: 1247
افتراضي
قديم 09-05-2014, 07:19 المشاركة 4   

بالصحة و الراحة و جمعة مباركة

ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ

خادم المنتدى
:: مراقب عام ::

الصورة الرمزية خادم المنتدى

تاريخ التسجيل: 20 - 10 - 2013
السكن: أرض الله الواسعة
المشاركات: 17,180

خادم المنتدى غير متواجد حالياً

نشاط [ خادم المنتدى ]
معدل تقييم المستوى: 1867
افتراضي
قديم 02-08-2014, 03:27 المشاركة 5   

********
بارك الله فيك
**********

الأحد01شـوال1441هـ/*/24مــاي2020م
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

« المشمش وفوائده الصحية | الموسـوعـة الشـاملـة لأمـــراض الأطفــال »
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
فوائد البابوش أو الحلزون، اكتشفها مع الدكتور محمد الفايد - فيديو العصيمي دفاتر الصحة والتغذية 4 02-04-2014 21:19
مستعجل: طلب رقم هاتف الدكتور محمد الفايد alitiznit سؤال وجواب , دفتر الاستفسارات العامة 2 29-11-2012 17:07
الصور التي صاحبت عرض الدكتور الفايد محمد حول اضرار التدخين omoanwar الغرفة الصوتية التربوية بإدارة محمووود 13 29-06-2009 00:02
موعدكم الليلة مع الدكتور الفايد حول علامات الطفل الذي يتناول المخدرات omoanwar الغرفة الصوتية التربوية بإدارة محمووود 13 28-06-2009 23:48
استمع مباشرة لرد الدكتور الفايد بعد محاضرته في الغرفة الصوتية أحمد موحي الغرفة الصوتية التربوية بإدارة محمووود 18 13-05-2009 22:49


الساعة الآن 20:53


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات دفاتر © 1434- 2012 جميع المشاركات والمواضيع في منتدى دفاتر لا تعبر بالضرورة عن رأي إدارة المنتدى بل تمثل وجهة نظر كاتبها
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات دفاتر تربوية © 2007 - 2015 تصميم النور اونلاين لخدمات الويب المتكاملة