السفة بمداق بسطيلة الدجاج - منتديات دفاتر التربوية التعليمية المغربية

naima zahiri · 12-08-2013, 23:03

ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„طط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ

شعرية السفة نديروها فقصرية وتدهن بالزيت نفوروها فالكسكاس مزيان
مللي تفور نضعها فالقصرية ونكبو عليها الماء الطايب ونحلوها باليد نرجعوها للكسكاس للمرة التانية تم نعيد رشها بالماء الساخن نخليوها تشرب شوية تم نعاودو نفوروها للمرة الثالثة
مللي تفور نحطوها فالقصرية ونديرو ليها شوية من مرقة الدجاج والسكر الكلاصي ونحركوا حتى تتشرب الزبدة والسكر
في نفس الوقت للي تانوجدو فيها السفة نضع دجاجة متوسطة مع 2 بصلات مشلظين والقليل من الزيت النباتي والملح والابزار وسكينجبير واعواد القرفة وزعفران شعرة والخرقوم البلدي
نخليو الدجاجة تتشحر من بعد نزيدو القزبر والمعدنوس مقطع على الدجاجة نمرقو الكوكوت
مللي تطيب الدجاجة نزولوها من الكوكوت ونزولو ليها العضم ونفرتوها شرائح ونحتفظ بالقليل من مرق الدجاج
عاد نشحرو المرقة مزيان تاتولي خاترة من بعد نهرسو البيض ونحركوه مزيان مع البصلة للي عندنا
زلافة متوسطة ديال اللوز مصلوق ومقلي نطحنوه مع سنيدة (يكون غير مهرمش ) ونحتفظ ببضع حبات صاينين للتزيين

ناخد طبق التقديم ونضع طبقة اولى من السفةتم طبقة من البصلةوالبيض تم طبقة من السفةتم اللوز و الدجاج نغطي الكل بطبقة من السفة تم نزين الطبق حسب الرغبة (بقطع من البيض المصلوق واللوز الصاين للي احتفضنا بيه)

خادم المنتدى · 01-05-2016, 14:32

-**********************************************-
شكرا جزيلا لك و بارك الله فيك...شكرا جزيلا لك و بارك الله فيك
-***********************************************-

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
بسطيلة بالتفاح والكركاع	sanabil2008	الـمـطــبـخ	1	10-06-2009 11:30
بسطيلة الحوت بالصور	صبرا جميلا	الـمـطــبـخ	4	06-06-2009 20:43
جناح الدجاج+عنق الدجاج = خطر	chohrore	الـمـطــبـخ	5	20-02-2009 17:07
بسطيلة بالدجاج	omo asma	الـمـطــبـخ	5	12-12-2008 17:42
بسطيلة بالحوت	omo asma	الـمـطــبـخ	4	09-12-2008 20:54