حلويات الفقاص باللوز تعد من حلويات مغربية التقليدية و المشهورة في كل أنحاء المغرب, وحلويات الفقاص لا يمكن أن لا تجدها حاضرة عند تقديم حلويات العيد و المناسبات الخاصة و السعيدة, وفي هذا الموضوع ستتعرفين على طريقة جد سهلة لتحضير الذ فقاص باللوز مغربي تقليدي وبالصور, فقاص برستيج من الذ ما يكون, حلويات الفقاص هذه لا تتكسرعند طهوها وكما تبدو في الصورة أسفله رائعة جدا.
مقادير حلويات الفقاص باللوز:
- 1 كيلوغرام من الدقيق ( دقيق الفورص)
- 6 بيضات
- كأس كبير من سكر السنيدة
- كأس كبير من الزيت
- 2 أكياس من الفاني واحدة لروح الزهرة
- 1 كيس خميرة الحلوى
- كأس من السمسم المحمر مسبقا في الفرن (جلجلان)
- القليل من الملح
- مقدار من اللوز مرقد في ماء الزهر لمدة 8 الى 12 ساعة
- رقائق اللوز لتزيين الفقاص
طريقة تحضير حلويات الفقاص المغربية باللوز بالصور:
لتحضير حلويات فقاص مغربي تقليدي جيد و حلو تقدميه وأنت فخورة الطريقة جد سهلة, بعد بسم الله.
في إناء كبير لجمع عجين الفقاص كما يبدو في الصورة هنا إناء القصعة هو المفضل تضعي كل مقادير الفقاص المذكورة وتجمعيها كلها جيدابالدقيق كما تقومي بإعداد أي عجين حلوى عادي.
بعد أن تتحصلي على عجين الحلويات النهائي تقومي بتقسيمه الى أجزاء متساوية وتشكلي منها قضبان عجين حلوى كبيرة وتضعيهم في إناء طهو الفرن تم تقومي بدهن واجهة قضبان الحلوى ب بيضة مخفوقة مع كيس قهوة النيسكافيه تم تزيني وجه القضبان المدهونة برقائق اللوز, أنظري قضبان حلويات الفقاص كيف تبدو في الصورة التالية.
بعد دهن وتزيين عجين الفقاص ستقومي بإدخاله إلى الفرن لكن يجب عليك أن تنتبهي بحيث لا تتركي عجين الفقاص يطهى بالكامل بل يجب عليك أن تخرجي قضبان الفقاص من الفرن قبل أن تطهى جيد تم تقومي بتغطيتها بوشاح مبلل قليلا بالماء وتتركيها لمدة ساعتين تم بعد ذلك تقومي بتقطيع قضبان الحلوة الى رقائق حلويات الفقاص كما هي معروفة
تم بعد ذلك تدخلي الحلويات المقطعة الى الفرن ليكتمل طهيها للمرة الثانية بشكل كامل ونهائي حتى تتحمر وتأخد لونها المشهي والحلو وهاهي حلويات الفقاص باللوز المغربية التقليدية الرائعة جاهزة لتقدميها بالصحة والعافية, جديد حلويات مغربية باللوز.
عمل حلويات الفقاص باللوز المغربي التقليدي بالصور
المواضيع المتشابهه
