غريبة باللوز - منتديات دفاتر التربوية التعليمية المغربية
تسجيل جديد
أبرز العناوين



أدوات الموضوع

الصورة الرمزية chamss
chamss
:: دفاتري ذهبي ::
تاريخ التسجيل: 10 - 3 - 2008
المشاركات: 1,410
معدل تقييم المستوى: 338
chamss على طريق التميزchamss على طريق التميز
chamss غير متواجد حالياً
نشاط [ chamss ]
قوة السمعة:338
قديم 16-03-2008, 13:50 المشاركة 1   
افتراضي غريبة باللوز

كيلو غرام لوز
* 500 غرام من السكر السميد

* كيس ونصف من الخمير الكيماوي

* نصف كأس شاي من الزبدة المذابة

* 8 بيضات (6 الأصفر فقط و2 كاملتين)

* ملعقتان كبيرتان من الحامض المبشور

* كأس شاي من ماء الزهر

* 500 غرام من السكر كلاصي

* مسكة حرة

* فانيلا



طريقة التحضير

* في إناء نضع اللوز ونصب عليه لترين من الماء الغليان جدا،

وبعد أن يصبح الماء دافئا، ننتزع قشوره وينشف بمنديل نظيف

أو بتسريحه في الهواء، ثم يخلط بالسكر ويطحن في

مطحنة اللوز


* بواسطة الخلاط الكهربائي نخفق 6 من أصفر البيض

مع البيضتين ويخلط الكل جيدا

* يخلط البيض بالخميرة والمسكة الحرة والحامض المبشور،

والفانيلا والزبدة المذابة ثم يخلط مع عقدة اللوز المطحون

للحصول على عجينة متماسكة متوسطة الليونة.


* تنظف اليدان جيدا وتنشفان ثم تذهنان بماء الزهر ويبدأ

العمل بصنع كويرات بحجم المشمش تفند بعد ذلك في

السكر الكلاصي وتسطح قليلا ثم توضع بالأصابع فوق

صفيحة الفرن مذهونة بالزبدة ومرشوشة بالطحين.

* تطهى في فرن دافئ لمدة 30 دقيقة تقريبا،

مع الانتباه إلى أنه لا يجب أن يتغير لون السكر.









ليت الزمان يعود
لكنت أول حدث أحدفه من حياتي
شمس
آخر مواضيعي

0 عاجل
0 عاجل
0 اكسسورات
0 جيبات لكل الادواق
0 كل وحدة تختار جلابتها
0 كوسوعة كاملة للعناية بالبشرة
0 لا ترمي الكؤوس المكسورة بعد الان....
0 عصير الحامض و البنان..مممم
0 نستلي منزلي
0 طويجنات مغربية...بالصحة و الراحة


خادم المنتدى
:: مراقب عام ::

الصورة الرمزية خادم المنتدى

تاريخ التسجيل: 20 - 10 - 2013
السكن: أرض الله الواسعة
المشاركات: 17,180

خادم المنتدى غير متواجد حالياً

نشاط [ خادم المنتدى ]
معدل تقييم المستوى: 1867
افتراضي
قديم 11-07-2019, 10:24 المشاركة 2   






شـــكـــرا جـــزيـــلا لـك...بـــارك اللـــه فـــيـــك.
-*******************************-

إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
باللوز, غريبة

« ملف خاص عن الطبخ المغربي في حلقات 01.......................... | هنريس بالصور »
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
غريبة باللوز والزنجلان belle fleur 19 الـمـطــبـخ 5 04-07-2009 22:55
غريبة باللوز sanabil2008 الـمـطــبـخ 3 09-06-2009 09:26
لحم الخروف باللوز أم حمزة الـمـطــبـخ 3 05-06-2009 14:18
حلويات باللوز شهية ليلى81 دفاتر عالم المرأة 5 02-04-2008 23:58


الساعة الآن 12:53


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات دفاتر © 1434- 2012 جميع المشاركات والمواضيع في منتدى دفاتر لا تعبر بالضرورة عن رأي إدارة المنتدى بل تمثل وجهة نظر كاتبها
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات دفاتر تربوية © 2007 - 2015 تصميم النور اونلاين لخدمات الويب المتكاملة