فطيرة الدجاج

[خادم المنتدى]

:: فطيرة الدجاج::





المقادير:

2 كؤوس من الدقيق
2 ملاعق كبيرةمن السكر
ملعقة كبيرة من الملح
4 ملاعق كبيرة من الحليب بودرة
ملعقة كبيرة من الخميرة.

الحشوة:
3 صدور من الدجاج الخالي من العظم
2حبات من الجزر مقطعة
1 فلفل أحمر مقطع
كأس من الذرة
كأس من الفطر المقطع
200 غرام من جبن موزريلا


الطريقة:

• لتحضير العجينة، نخلط جميع المقادير ثم نجمعها بالماء الدافئ ونترك العجينة
• على جنب لتخمر لمدة 20 دقيقة
• في مقلاة فوق النار، نضع القليل من الزيت، ثم نضيف اليه الدجاج، الفطر،
• الذرة والجزر ونخلط الكل حتى ينضج
• نضيف الى الخليط الملح والابزار
• نقسم العجينة الى قسمين، نضع الأول في أسفل الصينية التي ستدخل الفرن
• ثم نصب فوقها الحشوة، ونغطيها بعدها بالقسم الثاني من العجينة
• ندخل الصينية الى الفرن حتى تتحمر ونخرجها لنقدمها دافئة.
• -******************************-
  

[الشريف السلاوي]

بارك الله فيك أخي و أستاذي الفاضل

[خادم المنتدى]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الشريف السلاوي بارك الله فيك أخي و أستاذي الفاضل

-****************************-
تشرفت بمرورك الكريم و ردك الطيب
شكرا جزيلا لك..بارك الله فيك
تحياتي العطرة
دكت بود لامنتهي
-*****************-