|
||||||
|
|
أدوات الموضوع |
|
|||||
أطباق مغربية رائعة( بالصور)
بطاطس مكعبات المقادير * بطاطس تقطع مكعبات * نضيف لها ملح * فلفل اسود * شوية كركم ونقليها في زيت حار حتى يصير لونها ذهبي ونتركها على ورق يمتص الزيت نضيف 2 ملاعق كبار مايونيز ومعدنوس مفروم  نخلطها جيدا حتى تنسجم وتقدم  مجموعة سلطات في سلطة  سلطة الجزر * جزر مسلوق مع ملح * زيت زيتون * عصير نصف ليمونه سلطة الخيار * خيار مقطع مكعبات صغيرة * ملح * عصير ليمون سلطة الباربا * باربا مسلوقة ومقطعه مربعات * حبات الدرة * سكر * شوية خل سلطة القمح * قمح + علبة تونه * علبة ذرة * علبة فطر * مايونيز السلطة الرئيسية بوسط الصحن اخترت سلطة البطاطس * بطاطس مسلوقة ومهروسة بشوكة مع ملح وليمون وبيض مقطع اطراف صغيرة ومايونيز وتونه ويزتون مقطع أجزاء صغيرة * نخلط كل العناصر ونضعها في قالب مجوف ونفرغها بوسط الصحن وتزين باصفر البيض مبشور للزينة * معدنوس * زيتون اسود * شرائح ليمون او مرتديلا او حسب الرغبة السلطة المغربية المقادير * حبة طماطم * بصل * خس * خيار * فجل * جزر مسلوق * بطاطس مسلوقة * دجاج او مكعبات سمك أبيض او جمبري او كلمار مطهي على بخار * فاصلويا خضراء مسلوقة * بازيلاء مسلوقة * ذرة * فطر مكعبات * فلفل احمر * فلفل اخضر * مكرونة حسب الرغبة والشكل المفضل لديك انا هنا اخترت مكرونة قواقع لانها تناسب فواكه البحر اللى بالسلطة * ملفوف مقطع ناعم سواء اخضر او الاحمر * الزهرة سواء الابيض او الاخضر * معدنوس مفروم * زيتون اسود * خيار مخلل * كرفس مقطع * توابل السلطة * عصير ليمون حامض * زيت زيتون * ملح + ابزار + شوية خل * فص ثوم مهروس حسب الرغبة  نمزج كل العناصر والمكونات ونتبلها بخليط الزيت والليمون والتوابل وتقدم.  نصيحة اخيرة من الافضل طهي الخضر على البخار للحفاظ على مكوناتها بدل سلقها بالماء وايضا فواكه البحر سلطة بالمعكرونة  ناخذ كمية من مكرونة مسلوقة ( الشكل حسب الرغبة) نضيف لها (زيتون مقطع ومشكل خس مقطع علبة ذرة علبة فطر علبة بازيلا طماطم بصل مقطع+ مرتديلا +تونة+ بيض+ مايونيز+زيت زيتون+معدنوس مفروم+ ملح+ فلفل اسود+ ليمون ) نضع الخليط في سلطانية او اي قالب سلطات وحلويات  نتركها لمدة ساعة او اكثر بالثلاجةونقلبها في صحن التقديم  نزينها بالجزر مبشور  ثم البيض والجبن مبشور  نضيف الزيتون الاسود وشرائح مشكلة من المرتديلا والليمون بيتزا المكرونة اعجبتني الوصفة على هالرابط وجربتها بطريقتي مع بعض التعديلات البسيطة  اخترت هالنوع من المقرونيه لصغر حجمه سلقتها بماء وملح واضفت ملعقة زبدة  بسطتها بالصينية  الصلصلة نفس صلصلة البيتزا (طماطم مركزة معدنوس مفروم ثوم مهروس زيت زيتون ملح ابزار حبق مجفف (ريحان+ زعتر )  اخترت الفلفل الحلو اخضر واحمر  هنا اضفت الزيتون الاخضر والاسود مقطع دوائر  هنا اضفت الذرة للصينية  اخترت صدر الدجاج بخرته واضفت له الملح  الجبن اخترت الموتزاريلا للحصول على طعم البيتزا  هذا بعد ما دخلته للفرن  هذا الشكل النهائي بينيي بالطريقة التقليدية المقادير 500 غرام دقيق + نصف لتر حليب دافئ + بيضة + ملعقة كبيرة زبدة مذابة + ملعقة خميرة فورية + ملح كوب صغير زبيب + سكر بودرة او شيرة للتزيين الطريقة في اناء نضع الدقيق والخميرة والزبدة والملح و البيضة والزبيب .... نمزج جيدا ثم نضيف الحليب مع المزج ..... نتركه يختمر الى ان يتضاعف حجمه ويقلى في زيت غلياااان من الوجهين ترش بسكر صقيل وتحشى حسب الرغبة بالمربى  واخيرا وليس اخرا طريقة تقديم الفواكه عندالمغاربة  طرق تقديم الفواكه     المكونات عنب ابيض تفاح مكعبات برتقال مكعبات خوخ نعناع للزينة بطيخ اصفر بطيخ اخضر   اريد كلمة شكر فقط
 التعديل الأخير تم بواسطة مرآة الروح ; 10-06-2009 الساعة 21:52 |
|
  |
|
 |
|
|
|
بارك الله فيك وحفظك من كل سوء اختي حنيكات
 **wafiyat dafatir** 
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| مغربية, أطباق, بالصور, رائعة |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| أطباق مغربية رائعة بالصور(4) | hnikate | الـمـطــبـخ | 8 | 22-06-2009 21:40 |
| أطباق مغربية رائعة بالصور (2) | hnikate | الـمـطــبـخ | 10 | 22-06-2009 21:11 |
| أطباق مغربية رائعة بالصور (3) | hnikate | الـمـطــبـخ | 5 | 22-06-2009 18:46 |
| تزيين أطباق الحلويات بالصور ... | ام منصف | الـمـطــبـخ | 36 | 18-06-2009 17:13 |
| وصفات اكلات أطباق رئيسية من مطبخ منال العالم بالصور " 16 وصفة " | ahmida | الـمـطــبـخ | 10 | 22-04-2009 16:32 |
