شعيرية بالدجاج

[**وفية دفاتر**]

http://www.taaam.com/image/shieriyahBeAldajaj.jpg


من المأكولات المغربية اللذيذة و المفيدة و هي تروق للكبار و الصغار و عبارة عن شعيرية تطهى على البخار يضاف إليها مرق مكون من الدجاج و الجزر و الطماطم و متبل بالهارات.


المقادير

1500 غرام شعيرية
800 غرام دجاج مقطع أرباع
5 حبات جزر
1 حبة بصل
1 فص ثوم
1 علبة طماطم مقشرة
1 حبة ليمون ناشف
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة كمون
ربع ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
ربع ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ماء

الطريقة

يفرم البصل و الثوم و يقطع الجزر حلقات دائرية و تكسر الشعيرية قطع متوسطة
يحمر البصل ثم يضاف الثوم و الدجاج و يحرك المزيج إلى أن يحمر الدجاج ثم تضاف صلصة الطماطم و يترك على نار هادئة
تضاف حلقات الجزر قبل أن ينضج الدجاج و يتبل بالبهارات ثم يترك حتى ينضج المزيج
تدهن الشعيرية بقليل من الزيت ثم تطهى على البخار و يضاف إلى الشعيرية بعض من الماء إذا لزم الأمر
توضع الشعيرية في طبق التقديم ثم يضاف إليها المرق المكون من الدجاج و الجزر ثم يقدم.


تحيات**وفية دفاتر**

[nafiss]

شكرا لك وفية دفاتر على الأكلة الخفيفة و اللذيذة.
تبارك الله عليك.

[**وفية دفاتر**]

الله يبارك في عمرك اخي نفيس.... مرورك ابهجني و نور صفحتي..........شكرا جزيلا...

[أم حمزة]

بارك الله فيك عزيزتي على الوصفة اللذيذة

[**وفية دفاتر**]

بوركت عزيزتي ام حمزة على مرورك الطيب.......................10000000000 شكر

[نجمة المنتدى]

اكلة رائعة وشهية
شكرا لك
دمت بود

[**وفية دفاتر**]

بوركت عزيزتي نجمة المنتدى على مرورك الطيب.......................10000000000 شكر

[حنان2]

dd1فعلا طبق لذيذة و أنا شخصيا" كنحماق عليه" شكرا أختي على المقاديرdd1

[firedawz79]

http://www.n11s.net/folder1/n11s_zEkzIbVqB.gif

[**وفية دفاتر**]

بوركما عزيزاتي حنان و فروس على مروركما الطيب.......................10000000000 شكر

[محبة التميز]

طبق شهي وزاده جمالا لمستك الفنية