|
||||||
|
|
أدوات الموضوع |
|
||||||
شعيرية بالدجاج
 من المأكولات المغربية اللذيذة و المفيدة و هي تروق للكبار و الصغار و عبارة عن شعيرية تطهى على البخار يضاف إليها مرق مكون من الدجاج و الجزر و الطماطم و متبل بالهارات. المقادير 1500 غرام شعيرية 800 غرام دجاج مقطع أرباع 5 حبات جزر 1 حبة بصل 1 فص ثوم 1 علبة طماطم مقشرة 1 حبة ليمون ناشف نصف ملعقة صغيرة ملح ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود ربع ملعقة صغيرة كمون ربع ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة ربع ملعقة صغيرة قرفة 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون ماء الطريقة يفرم البصل و الثوم و يقطع الجزر حلقات دائرية و تكسر الشعيرية قطع متوسطة يحمر البصل ثم يضاف الثوم و الدجاج و يحرك المزيج إلى أن يحمر الدجاج ثم تضاف صلصة الطماطم و يترك على نار هادئة تضاف حلقات الجزر قبل أن ينضج الدجاج و يتبل بالبهارات ثم يترك حتى ينضج المزيج تدهن الشعيرية بقليل من الزيت ثم تطهى على البخار و يضاف إلى الشعيرية بعض من الماء إذا لزم الأمر توضع الشعيرية في طبق التقديم ثم يضاف إليها المرق المكون من الدجاج و الجزر ثم يقدم. تحيات**وفية دفاتر**
|
|
 [IMG]http://www.sunqtr.com/upload/****************[/IMG]   |
|
|
|
 |
|
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| بالدجاج, شعيرية |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| السلايس بالدجاج | ادم السباعي | الـمـطــبـخ | 3 | 28-06-2009 17:05 |
| غراتان البطاطا بالدجاج | sanabil2008 | الـمـطــبـخ | 5 | 17-06-2009 11:12 |
| بسطيلة بالدجاج | omo asma | الـمـطــبـخ | 5 | 12-12-2008 17:42 |
| دويدا مفورة بالدجاج | fatima2009 | الـمـطــبـخ | 0 | 12-12-2008 16:23 |
| صينية البادنجان بالدجاج.....من الجزائر | chamss | الـمـطــبـخ | 3 | 20-11-2008 17:06 |
