حلويات العيد

[omo asma]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة


بسم الله الرحمن الرحيم جبت ليكم حلويات الى غادي تديروها فهاد العيد المبارك
http://img76.imageshack.us/img76/523/la3cha019xd6.jpg (http://imageshack.us/)

http://img411.imageshack.us/img411/8863/l3id094uk3.jpg (http://imageshack.us/) المقادير:
1 :200غ بودرة اللوز+غرفية كوك+نستلي لجمع الخليط +ملون غدائي
نجمعو الخليط ونقسموه علا 3 وكل شوية نضيفولو لون

http://img411.imageshack.us/img411/5190/la3cha009br2.jpg (http://imageshack.us/) http://up-00.com/uploads/a7b2a0ce91.gif


http://img411.imageshack.us/img411/3695/la3cha010ai2.jpg (http://imageshack.us/)


نغطيوهم بالشكلاط الاسود ونوضعوه فالالومينيوم وندخلوهم للتلاجة حتا يبردو

http://img411.imageshack.us/img411/9933/la3cha011oj8.jpg (http://imageshack.us/)ونخرجوهم ونقطعوهم علا هاد شكل

http://img411.imageshack.us/img411/7609/la3cha018ml0.jpg (http://imageshack.us/)

[omo asma]

الشكل التاني:
شكلاط اسود+نستلي طايب+كاوكاو مهرمش او اي نوع من الفواكه الجافة+لوز ايلفيلي للتزيين
نحطو شوية الشكلاط فقاع لكويغطات
http://img61.imageshack.us/img61/4227/la3cha015ot4.jpg (http://imageshack.us/)http://up-00.com/uploads/85df1bc582.gifنحطو فوقو نستلي ولكاوكاو مهرمش
http://img440.imageshack.us/img440/9010/la3cha016bm0.jpg (http://imageshack.us/)ونغطيوه مرة خرا بالشكلاط ونزينوه بللوز

http://img61.imageshack.us/img61/9209/la3cha017gj4.jpg (http://imageshack.us/) الشكل التالت:ورقة البسطيلة+رابعة لوز مسلوق ومطحون+100غ سنيدة+ملعقة قشرة البرتقال+ملعقة كبيرة ما زهر+كيس فانيلا+ملعقة زبدة مدوبة
نخلطو الكل ونشكلو منو كويرات صغار
نطويو ورقة البسطيلة علا 4 ونقطعوها علا شكل دوائر
http://img61.imageshack.us/img61/8696/l3id078rk9.jpg (http://imageshack.us/)

ننحطو وسط كل دائرة كويرة ديال اللوز وندهنو جناب باصفر البيض

http://img61.imageshack.us/img61/3879/l3id079cw1.jpg (http://imageshack.us/)

ونجمعوها علا هاد الشكل
http://img440.imageshack.us/img440/2213/l3id080ga5.jpg (http://imageshack.us/)http://img440.imageshack.us/img440/9031/l3id081sy6.jpg (http://imageshack.us/) وندخلوها للفرن تتحمر من بعد ما نخرجوها نغمسوها فالعسل وهادا الشكل النهائي ديالها
http://img61.imageshack.us/img61/7126/l3id106ap5.jpg (http://imageshack.us/)

[omo asma]

الشكل الرابع:(كعب غزال)
العجين:كيلو دقيق+50غ زبدة مدوبة+نصف كاس ما زهر+بيضة وحدة+ماء دافئ لجمع الخليط
الحشوة:كيلو لوز مسلوق و مطحون+نصف كيلو سنيدة+50غ زبدةمدوبة+2كياس فانيلا+بيضة وحدة+كاس ماء زهر
نخلطو الكل جيدا وهاهي الحشوة وجاهزة
http://img440.imageshack.us/img440/3356/l3id084ln3.jpg (http://imageshack.us/)


http://img353.imageshack.us/img353/7923/l3id082kd2.jpg (http://imageshack.us/)


http://img440.imageshack.us/img440/4793/l3id083nn8.jpg (http://imageshack.us/)



ندخلوه للفرن من بعد ما نخرجوه نغمسوه فسكر صقيل ونخليوه حتا يبرد ونزينوه بالشكلاط
http://img61.imageshack.us/img61/600/l3id107mr3.jpg (http://imageshack.us/)


الشكل الخامس: نفس عجينة كعب غزال
الحشوة:عقدة اللوز+بودرة نوازيت


http://img75.imageshack.us/img75/8707/l3id085hr4.jpg (http://imageshack.us/)


http://img227.imageshack.us/img227/5989/l3id087ma6.jpg (http://imageshack.us/)


من نقلبوها فصينية ليغادي ندخلو للفرن نزولو الزائد بالسكين
من بعد ما نخرجوها من الفرن ندهنوها بالناباج نكونو ضفنالو اللون ليبغينا من قبل وندردرو عليه الكوك
هادا الشكل النهائي


http://img75.imageshack.us/img75/8419/l3id108te4.jpg (http://imageshack.us/)



الشكل السادس:نفس عجينة كعب غزال
الحشوة:100غ كاوكاو مطحون+100غ لوز مطحون +100غ بيسطاش مطحون+100غ كوك مطحون+قشرة ليمونة
2بيضات لجمع الخليط.
للتزيين فواكه صغيرة تشكليها بعجينة اللوز وتلونيها باش بغيتي+الناباج

قطعي العجين دوائر صغيروحطي كرية من الحشو داخل دوائر على حسب الصور و شكليها على شكل سلة وطويها كيما الصورة

http://img227.imageshack.us/img227/2474/l3id089kz7.jpg (http://imageshack.us/)

http://img227.imageshack.us/img227/9471/l3id090el2.jpg (http://imageshack.us/)

اما اليد ديالها تسرحي العجين وتقطعي منو اشرطة وتلفيها

http://img117.imageshack.us/img117/8364/l3id091du7.jpg (http://imageshack.us/)

ديريها في صينية و خليهاترتاح ليلة كاملة و ادخليها الفرن متوسط مدة 15 دقيقة من بعد ما تخرجيها زينيها بالفواكه ليصايبتي من قبل ودهنيها بالعسل ولا الناباج


http://img151.imageshack.us/img151/1893/l3id109us1.jpg (http://imageshack.us/)

http://img117.imageshack.us/img117/6417/l3id096vx5.jpg (http://imageshack.us/)

[omo asma]

http://up-00.com/uploads/9dd12ac559.gif
http://abeermahmoud2006.jeeran.com/401-3eed.gif

[ابن تيمية]

شكرا لأم أسامة على هذه الأشكال الجميلة الله يعطيك الصحة.