كيكة الكريم كراميل [الأرشيف] - منتديات دفاتر التربوية التعليمية المغربية

fatima2009

11-12-2008, 23:06

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

{ كيكة الكريـم كرآميـل }

شغلي الفرن بدرجة 350 ف..

ونبتدي بالخطوة الأولى

2/1 كوب سكر

* نذوب السكر على نار حتى يصبح لونه " بني "

* يصب السكر في صينية الفرن وتدخل الثلاجة

http://www2.0zz0.com/2008/09/07/00/422003629.jpg

الخطوة الثانية : " خلطة الكريمة "

يضرب في الخلاط الكهربائي :

5 بيض

2/1 2 كوب حليب طازج

1 ملعقة طعام فانيليا ..

يصب المقدار فوق السكر "الكراميل" ..

http://www9.0zz0.com/2008/09/07/00/428544029.jpg

الخطوة الثالثة :" الكيكة "

يضرب بالخلاط اليدوي :

2 بيض

2/1 كوب زيت

1 كوب سكر ناعم

2 ملعقة طعام حليب بودرة

1 ملعقة طعام باكينغ باودر

1 ملعقة شاي فانيليا

1 كوب طحين أبيض " منخول"

يصب فوق الخليط السابق

" ملاحظة" : خليط الكيك بيتمازج مع خليط الكريمة وبينفصل بعد ماينضج ..

توضع صينية الكيك على صينية بها ماء " حمام مائي" يدخل بالفرن

http://www9.0zz0.com/2008/09/07/00/718030385.jpg

يترك حتى النضج ..

الشكل النهائي

أنفصلت طبقت الكريمة .. مثل ما أنتو شايفين ..

الكيكة وفوقها الكريمة ..

ممكن إتزينينها بالسكر المحروق ..

http://www6.0zz0.com/2008/09/07/00/510607813.jpg