كيكة الكريم كراميل

[fatima2009]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

{ كيكة الكريـم كرآميـل }

شغلي الفرن بدرجة 350 ف..

ونبتدي بالخطوة الأولى

2/1 كوب سكر

* نذوب السكر على نار حتى يصبح لونه " بني "

* يصب السكر في صينية الفرن وتدخل الثلاجة

الخطوة الثانية : " خلطة الكريمة "

يضرب في الخلاط الكهربائي :

5 بيض

2/1 2 كوب حليب طازج

1 ملعقة طعام فانيليا ..

يصب المقدار فوق السكر "الكراميل" ..

الخطوة الثالثة :" الكيكة "

يضرب بالخلاط اليدوي :

2 بيض

2/1 كوب زيت

1 كوب سكر ناعم

2 ملعقة طعام حليب بودرة

1 ملعقة طعام باكينغ باودر

1 ملعقة شاي فانيليا

1 كوب طحين أبيض " منخول"

يصب فوق الخليط السابق

" ملاحظة" : خليط الكيك بيتمازج مع خليط الكريمة وبينفصل بعد ماينضج ..

توضع صينية الكيك على صينية بها ماء " حمام مائي" يدخل بالفرن

يترك حتى النضج ..

الشكل النهائي

أنفصلت طبقت الكريمة .. مثل ما أنتو شايفين ..

الكيكة وفوقها الكريمة ..

ممكن إتزينينها بالسكر المحروق ..

[az.rachid]