تمر محشي بعجينة لوز [الأرشيف] - منتديات دفاتر التربوية التعليمية المغربية

siham_2001

06-01-2009, 13:52

تمر محشي بعجينة لوز المقادير:عجينة اللوز

1 كلغ لوز

400g سكر

2/1 كأس زبدة مذوبة

2/1 م.ص.قرفة

2/1 كأس ماء زهر

التزيين:

2/1 كلغ تمر

2/1 كاس ماء زهر

الطريقة:

يسلق اللوز .يقشر ويطحن مع السكر حتى نحصل على عجين أملس.
نضيف عليه الزبدة و الماء زهر و القرفة ونمزج جيدا ثم نحضر قضبان صغيرة من طول التمرة.
يمسح التمر بماء زهر وينقى من العظم ثم يحشى بعجينة اللوز
إضافة

للحصول على عجينة الوز بألوان مختلفة يمكن أن تضيفي أي ملون .

http://img391.imageshack.us/img391/5256/naamloos7aw.png

كمية من الثمر حسب الرغبة تنزع منه عظمه كما في الصورة
http://img213.exs.cx/img213/9435/t18zj.png
الحشوة: لوز مسلوق و مطحون مخلط بالحليب نستلي تصنع منه حربال لكي تحشو به الثمر
http://img35.exs.cx/img35/3681/t20on.png

تزوقي بالشكلاط مدوب لو أردتي أو العسل

http://img213.exs.cx/img213/1166/t37jc.png
لا تنسونا بدعواتكم