منتديات دفاتر التربوية التعليمية المغربية

أصل تسمية الشّبّاكية .

من أبرز حلويات رمضان حلوى الشباكية أو المخرقة أو القلي كما يحلو للسلاويين تسميتها, حيث ترافق الشوربة أو الحريرة المغربية و تحضرها النساء بوفرة قبل حلول الشهر الفضيل و تتكون من دقيق و سمسم و غيره من المقادير الغنية بالسعرات الحرارية لتطفى في العسل بعد قليها في الزيت الساخن ورشها بقليل من السمسم المحمر...

أما عن تسميتها بالشباكية فيحكى أن أصلها تركي , ويحكى أيضا أن أول من صنع الشباكية بائع حلويات متجول كان يجوب الحارات و الشوارع ليعرض بضاعته و كان أحيانا يقف تحت شباك أحد البيوت ليعرض بضاعته و كانت تطل عليه من ذلك الشباك فتاة رائعة الجمال و تشتري منه كل يوم مما يبيعه, أعجب البائع بتلك الفتاة و قرر صنع نوع جديد من الحلوى بشكل شباك مُلهمته و غطسها في العسل و قدمها لها هدية يوم ذهب لخطبتها من والدها...

https://scontent-b-cdg.xx.fbcdn.net/...16777880_n.jpghttps://scontent-b-cdg.xx.fbcdn.net/...31818118_n.jpg