[خادم المنتدى]

كيك بالبرتقال

المقادير:

2 كؤوس من الدقيق الأبيض

كأس من عصير البرتقال

كأس من السكر

4 بيضات

3 ملاعق كبيرة من الزبدة

ملعقة كبيرة من خميرة الحلوى

ملعقة كبيرة من قشرة البرتقال

ملعقة صغيرة من الفانيلا

قبصة ملح

الطريقة:

- نخلط الدقيق مع الخميرة، الملح والفانيلا ثم يترك على جنب

- نخفق البيض مع السكر بالطراب الكهربائي حتى يصبح فاتح اللون،
ثم نضيف اليه الزبدة،عصير البرتقال وقشرة البرتقال ونطربه مرة اخرى

- نضيف الدقيق الى خليط البيض ونخفقه لمدة 10 دقائق
حتى يصبح خليطا متجانسا

- ندهن الصينية بالزبدة وترش بالدقيق قبل أن نصب عليها الخليط.

- تدخل الصينية الى الفرن مسخن على درجة حرارة متوسطة.

- بعد اخراجها من الفرن، تزين الكيك بقطع البرتقال المعسلة وتقدم باردة.

-******************************-