طريقة تحضير طاجين بكفتة السردين بالخضر
نخلط الخضر المبشورة مع سمك السردين المفروم والثوم والتوابل ثم البقدونس
ناخد طاجين نضع اسفله دوائر البصل والجزر والبطاطس ثم الزيت
نصفف كرات من السردين بطريقة متناسقة ثم نفصل بين كل كرتين بنصف دائرة من الطماطم والفلفل
نضع في الوسط الزيتون والليمون
نضع الكل على نار هادئة الى ان يجف المرق