اليكم هده الوصفة التي نقلتها لأجلكم و أتمنى أن تنال اعجابكم:
المقادير
عجينة مورقة
300 غرام برقوق (من النوع الطويل)
100 غرام سكر سميد
قشور حامضة محكوكة
طريقة التحضير
اغسلي جيدا البرقوق وازيلي النواة ثم ضعيه في كصرونة وضعيها فوق نار معتدلة لتغلى.
اضيفي السكر وقشور الحامضة المحكوكة.
اتركي الكل يطهى مع الاستمرار في التحراك.
ارفعي الكصرونة من فوق النار ثم في خلاط كهربائي اطحني الخليط.
افرغي الخليط في كصرونة ثم ضعيها فوق نار معتدلة لتطهى لمدة 15 دقيقة مع التحراك باستمرار، ثم ارفعيها من فوق النار واتركيها تبرد.
سخني الفرن على درجة حرارة 180 حرارة مائوية.
في مكان الاشتغال، مددي العجينة المورقة، ثم قطعيها الى دوائر صغيرة الحجم.
اذهني الطورطات بخليط البرقوق من القعر ومن الجوانب.
ما تبقى من العجينة قطعيها الى قطع طولية ثم زيني بها وجه الطورطات.
ادخلي الكل الى الفرن ليطهى لمدة 30 دقيقة.
عندما تخرجين الطورطات من الفرن رشي عليها قليلا من السكر الكلاصي واتركيها تبرد ثم قدميها بالف صحة وعافية.
