المقادير
كوب لوز مكلي ومطحون 2/1
دقيق 2 ملعقة صغيرة
5ملعقة صغيرة كاوكاو مطحون
1بياض بيض
كوب سكر2/1
شكلاط دايب و لوز للتزيين
الطريقة
نخفق بياض البيض جيدا ونضيف إليه السكر بالتدريج مع الاستمرار في الخفق حتى يتماسك الخليط.
التقليب بملعقة يُخلط اللوزالمطحون مع الدقيق و الكاكاو، ثم يُضاف تدريجياً إلى خليط البيض مع
خشب حتى تتجانس جميع المواد.
يُشكل العجين باستخدام كيس حلواني و يُشكل على
هيئة أصابع –او الشكل لي بغيتي-و يُزيَن بوضع حبة اللوز في وسطه.
ترص في إناء فرن وتطهى مدة 8 الى 10 دقائق-
.
يُترك ليبرد و يُزين عن طريق غمس