المقادير
صدر الدجاج مقطع شرائح طويلة
ملح-اذا كان الدجاج مغسول بالملح لا داعي لاضافته-
موتارد
شوية الزعتر
شوية البزار
عصير الحامض او الخل
بيضة مطربة للف
دقيق القمح بنخالته
الطريقة
يخلط الدجاج مع كل العناصر ويفضل يترقد ليلة كاملة ثم يغطس في البيض ثم يقلى في الزيت او يطهى في الفرن
بالصحة و العافية