المقادير:
*6ملعقة كبيرة سكر
*5ملعقة عسل
*2بياض البيض
*فانيلا
*3/4كوب لوز او جوز او فستق
طريقة العمل:
يخلط السكر والعسل وبياض البيض في طنجرة وتوضع على نار هادئة ويحرك باستمرار الى ان يجمد ويبيض لونه ثم يضاف اليه الفستق والفانيلا ويخلط جيدآ ثم يرفع عن النار حتى يبرد ..وبعدها يصب في صينية مدهونه بالزبد وتكبس باليد حتى يتساوى السطح ويترك ليبرد ثم يقطع