السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تقديم التمر
اول طريقة بسيطة ومعروفة للجميع تشق التمرة ونخرج النواة عنها
ونضع نوع المكسرات المحبب
الفكرة الاولى
يقدم التمر محشي بعجينة اللوز ملونة
المقادير :
عجينة اللوز
1 كلغ لوز
400g سكر
2/1 كأس زبدة مذوبة
2/1 ملعقة صغيرة قرفة
2/1 كأس ماء زهر
التزيين:
1 كلغ تمر
2/1 كاس ماء زهر
الطريقة:
يسلق اللوز .يقشر ويطحن مع السكر حتى نحصل على عجين أملس.
نضيف عليه الزبدة و الماء زهر و القرفة ونمزج جيدا ثم نحضر قضبان صغيرة من طول التمرة.
يمسح التمر بماء زهر وينقى من النزاة ثم يحشى بعجينة اللوز
للحصول على عجينة ا للوز بألوان مختلفة يمكن أن تضيفي أي ملون
فكرة ثانية
تحشى التمرة بالكريمة المخفوقة ويوضع فوقها حبة لوز او جوز
الفكرة الثالثة
معجون التمر ويضاف له القرفة ... وتشكل بشكل كويرات وتدحرج
بجوز الهند المبشور او البسكوت الناعم او المكسرات المهرمشة
وممكن نضع مكسرات كاملة وسط الكويرة
وبصحتكم ....