بسم الله الرحمان الرحيم
يمكن أن يموت الإنسان بسبب تناوله كميات زائدة عن الحاجة.وهكذا،فنصف الأمريكيين يقضون نحبهم بسبب مرض قلبي ناجم عن < تغذية زائدة >. وفي فرنسا،يموت 120000 شخص في السنة بسبب المرض نفسه.
ولكن المرء يموت خاصة بسبب النقص في التغذية أو التغذية غير المتوازنة.وحسب تقرير <<المنظمة العالمية لرعاية الطفولة>>لسنة 1990،فإن400.000 طفل،دون الخامسة،يموتون كل يوم نتيجة سوء التغذية،في حين تزايدت وثيرة حصاد الأرواح خاصة في القرن الأفريقي.
وضع غذائي كارثي في أربعين دولة
يحتاج المرء يوميا إلى غذاء يوفر له 2500 سعرة حرارية و 65غراما من البروتينات.وحسب المنظمة العالمية للتغذية و الزراعة ، فإن سكان البلدان المتقدمة يجدون في متناولهم 3500 سعرة حرارية في اليوم،فيما يتوجب علىمواطني البلدان<< السائرة في طريق النمو>> أن يكتفوا
بـ2400 سعرة حرارية فقط.