[dalil]

18- الصينيون و الهنود أول الشعوب التي استخرجت السكر من القصب، ثم نقل العرب زراعته إلى أوربا و بقي نادرا يباع كالأدوية حتى القرن الرابع عشر. و لم يصبح غذاء شعبيا سهل المنال إلا منذ أواخر القرن التاسع عشر.