عصير الفواكه غني بالاملاح المعدنية مثلالكالسيوم, الفسفور, الماغنيسيوم, البوتاسيوم, والحديد.. كما انه سهل الهضم لمايحتويه من أحماض عضوية ذات قيمة غذائية عالية..
أهم أنواع العصير وفوائدهاهي:
عصير الأناناس: يساعد على الهضم ومفيدجدا للمعدة كما انه مدر للبول وطارد للسموم في الجسم وينصح به المصابون بفقر الدموعسر الهضم وأيضا له القدرة على تذويب الشحوم لذلك هو مفيد للمصابينبالسمنة..
عصير المشمش: ينصح به الأشخاصالمصابون بالوهن والهزال وكذلك الوهن العقلي والمصابون بفقر الدم كما انه مفيد جداللأطفال بالاضافة الى فوائده في مكافحةالاسهال..