الطريقة والمقادير.....سهل ولذيذ
كيلو خوخ يغسل و يقسم من النصف و نزيل له النواة
ثم يوضع في إناء فوق النار مع لتر ماء و يغطى الاناء مدة 10 إلى 15 دقيقة حتى يسلق الخوخ
يصفى الخوخ من الماء ديالو ... ويحتفظ بماء السلق ثم يقشر الخوخ ...
في مطحنة كهربائية نصع أنصاف الخوخ + السكر الخشن حسب الذوق و حسب حلاوة الخوخ + ماء سلق الخوخ قليل فقط
ثم نشغل المطحنة و هي تطحن نضيف ماء سلق الخوخ قليلا قليلا .... حتى الحصول على سائل حلاوته حسب ذوقك.
ضعيه في الثلاجة حتى يبرد جيدا......................
وقدميه
بالصحة والراحة