رغايف بالدجاج بالصور
مقادير الحشوة:
قطع من صدر دجاج كمية حسب رغبة -شوية ملح- 1زعفران
-بصلتين مقطع قطع صغيرة - فص ثوم- ماء ..شوية قرفة
زيت..شوية ليبزار....شوية معدنوس مقطع صغير
طريقة التحضير
ينظف صدر الدجاجة ويقطع إلى قطع صغيرة تدق الثوم والمعدنوس
وتخلط بالملح وزعفران واليبزار والزيت وتخلط مع قطع الدجاج
يوضع الخليط في طنجرة ويتقلى مع التحريك لمدة خمس دقائق
يضاف بعدهابصل و 2كأس من الماء
ويطهى على نار معتدلة.ثم تضيفي قليل من القرفة
تترك الحشوة جانبا لتبرد، ثم نأخذ ملعقة كبيرة من الحشوة
ونضعها في وسط ورقة رغايف بهذا الشكل
تضعهم في الفرن 250د حتى يتحمر من الجهتين
بصحة والراحة 