منتديات دفاتر التربوية التعليمية المغربية - عرض مشاركة واحدة

ahmida · 05-05-2009, 06:19

عجينة 10 دقايق بالخطوات والصور

ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„طط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ

المقادير :

المجموعة الأولى : 2 كوب طحين , فنجان قهوة سكر , ذرة ملح ,

2 ملعقة أكل خميرة فورية , 2 ملعقة أكل حليب بودر ,

2 كوب ماء دافي .

هذي مقاديرالمجوعة الأولى والكوب المستخدم للقياس .

نخلط مقادير المجموعة الأولى مع بعض وتترك لمدة 10 دقايق .

ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„طط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ

هذا شكل العجينة بعد 10 دقايق .

ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„طط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ

بعد 10 دقايق ..

نضيف المجموعة الثانية : 3 أكواب طحين , نص كوب زيت على المجموعة الأولى .

وتعجن جيداً وتستخدم على طوووول وهذي عن تجربة .

ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„طط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ

هذي العجينة وسويبها اللي تبينة من الفطاير أو البيتزا حسب الذوق .

نصيحة من تجاربي في هذة العجينة المعتمدة عندي تقريباً من سنتين

واللي ضبطت من أول مرة استخدميها على طوووووول .

وخذي اللي تبينة وغطي عليها وكل ما غطيتيها يتشوفين يزيد حجمها .

في هذي الصورة لاحظي كيف زاد حجمها عن قبل .

ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„طط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ

منقول