السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته .
بعد وصفات السمك الشهية التي قدمها الإخوة قبلي ،سأقدم لكم وصفة أحبها كثيراً ،وأتمنى لو أني أقدمها لكم جميعاً ببيتي .
ملوخية باللحم
المقادير:
1-كيلو لحم غنمي .
1-كيلو ملوخية صغيرة الحجم وطرية .
1-بصلة متوسطة الحجم مشلظة .
2-حبات طماطم مقشرين ومقطعين قطع صغيرة.
2-ضروس ثوم +قزبر ومعدنوس مدقوقين.
التوابل :
ملح +أبزار+سكنجبير+زعفران
زيت كاف ومن الأحسن مخلطة (بلدية ورومية)+ماء.
الطريقة:
راكم عارفين .فقط ماتنساوش بأن مدة طبخ الملوخية هي 5 دقائق.
وبالصحة والراحة.
ملحوظة:أنا من هواة الدخول إلى المطبخ وتهييء الوجبات ....أما غسل الأواني فهو تخصصي داخل بيتي .
شكر خاص للأخت أم عثمان على تشريفها لي بالمناداة علي.وللأخت أم منصف صاحبة الفكرة .
مع تحيات أخيكم نزيه.
أنادي الآن على الأخ :علال بن الشرق