اكدت عدة بحوث عملية وعلمية في مجال الألبان والتغذية أهمية اللبن ومنتجاته من مختلف أنواع اللبن لصحة وتغذية الإنسان بصفة عامة والمرأة بصفة خاصة.
ولأن اللبن يحتوي علي العديد من المعادن والفيتامينات والبروتين والدهون فهو يؤدي إلي تحسين الوجبات الغذائية دون زيادة ملحوظة في الوزن..
من هذا المنطلق جاء في دراسة حديثة نشرت في مجلة 'ابحاث السمنة' انه لا داعي للحد من إستهلاك منتجات الألبان خوفاً من الزيادة في الوزن خاصة اذا كانت هذه المنتجات خالية من نسبة كبيرة من الدهون..علي جانب آخر اشار علماء التغذية إلي أن الوجبة التي تخلو من اللبن أو من منتجاته لا تكون كافية لمد الجسم باحتياجاته من الكالسيوم التي تحتاجه حواء دائما في مختلف مراحل العمر وليس فقط في فترة المراهقة والشباب.. ونصح الخبراء بضرورة تناول علي الأقل كوب من اللبن يومياً لاهميته الغذائية والوقائية.
المصدر /جريدة شمس العراق