 |
:: دفاتري بارز ::
تاريخ التسجيل: 29 - 4 - 2009
السكن: خنيفرة
المشاركات: 90
معدل تقييم المستوى:
0
|
|
نشاط [ anarose ]
قوة السمعة:0
|
|
22-05-2009, 20:43
المشاركة 1
|
|
glace à l'orange
  كاس كبير عصير البرتقال - عصير 1 حامضة - 1ملعقة كبيرة قشرة البرتقال - 1ملعقة كبيرة قشرة الحامض - 2بياض البيض.
السيرو : 250 سكر سنيدة -نصف لتر الماء.
ناخد سكر و الماء يغلي في نار هادئة بحال السيرو مدة 3 الدقائق.
ناخد عصير البرتقال + عصير الحامض + القشور و نخلط باليد جيدا + السيرو و نخوو شوية بشوية ونفرغه في علبة بلاستيكية وتوضع في المجمد 4 ساعات ثم ناخد ابيض البيض ونطرب مع قليل من السكر حتى اكون فحال الثلج ونخرج العلبة من المجمد و كنخدشوها بالفرشيطة ثم نضيف ابيض البيض ونخلط بملعقة الخشب حتي يندمج ثم يوضع ليلة كاملة في المجمد وفي الغد يقدم.
ملاحضة : يمكن الاستغناء عن قشرة البرتقال و الحامض.
|