[ام منصف]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المعلم السلام عليكم ونعم الاختيار طباخ ماهر سيفيدكم/ن كثيرا بارك الله فيك اختي ام منصف على العراضة وارجو المعذرة على تأخري .فاليوم قررت ان امنح ابنائي بعض الوقت للعب معهم واصلاح دراجاتهم (عنداكم تعيطوا علي فشي حفل ديال اصلاح البشكليتات)ههههه يا فتاح يارزاق والله ما نعرف اش غادي نطيب لكم الليلة (والله العظيم لن تصدقوا أنني البارحة قمت باعداد العشاء بعدما قالت لي الزوجة عشينا انت اليوم.)و ان شاء الله سأضع وصفة ما طبخت. الاكلة الكفتة كويرات مع الطماطم المقادير: - ربع كيلوا كفتة طرية - حبتي طماطم - بصلة صغييييرة - و قليل من القزبر - وكل الثوابل الموجودة في المطبخ ما عدا الحار منها (اخذا بعين الاعتبار اطفالي الصغار) الطريقة تفرم الطماطم قطع صغيرة وتوضع في قدر (جميلة بالمصرية) وووضعت معها البصلة محكوكة حتى تطبخ بسرعة و يأكلها الاطفال دون شعور و القزبر ثم الثوابل (الطحميرة الابزار (شوييييييية) الملح الكامون القرفة الزنجبيل الخرقوم و الزيت البلدية ).يتم تحريك الكل مع صب القليل من الماء حتى لا تحترق الثوابل .اثناء طبخ الخليط نقوم باعداد الكفتة عبارة عن كويرات صغيرة بقطر 1.5 سنتيمر .بعد الانتهاء نفتح غطاء الطنجرة ونضيف الماء اذا كانت الحاجة اليه (سنجد الطماطم قد ذابت) ثم نضع الكويرات (للعلم لم اضع فيها لا ملح ولا ثوابل حتى لا يرفضها الاطفال) .ننتظر الى ان تطبخ كويرات الكفتة (لا تأخذ وقتا كثيرا ). التقديم: اخذت طبقا و قلبت فيه الجميلة (بالمصرية) ورتبت الكويرات ووضعت بجانب الطبق الخبز وناديت اطفالي وزوجتي .المهم عندي هو ان ابني الصغير صرخ وقال بابا اترك لي بعض الكويرات وكان آخر من بقي على الطبق على عكس ما كان يفعله دائما. اتمنى ان تعجبكم /ن هذه الاكلة الخفيفة (وكم اتمنى ان تأخذ النساء دائما بعين الاعتبار حاجيات اطفالهم في الاكل ) وختاما اسرد عليكم / ن هذه النكتة باش نويركم حداكت العيالات. واحد الرجل قال لزوجته (المسكينة مغندفة وماجايبا للدنيا خبار) اليوم غادي نتعشاو برا على نيتو. في المساء تأخر في المقهى الى بعد صلاة العشاء وعندما وصل قرب المنزل وجد الزوجة فرشات ليه قدام الباب برا قال لها اش هادشي .قالت ليه ياك قلت لي غادي نتعشاو برا(مافراسهاش راه كاينين الريستورات ) ههههههههههههههههههه هههههههههههههههه ههههههههه ههههه بالصحة والراحة ادعو الاخت مغربية وأفتخر ارجوك اختي ام منصف ان تقومي بدعوتها باسمي جزاك الله الف خير

يا سلام عليك اخي عبد اللطيف....
رمز الطيبة ونقاء الروح...التواضع وحسن الخلق...
بارك الله فيك على تلبية الدعوة وتشريفنا في قسم المطبخ...
الف شكر على الوصفة المميزة من مديرنا الطيب والكريم
بارك الله فيك وحفظك وابناءك وكل الاسرة الكريمة

هديتي لك..........لشكري لك على حضورك الطيب والمجهود الذي قمت به